Bien que présente dans nos foyers depuis plus d’un siècle, la radio n’a pas d’âge : contre toute attente, elle reste l’un des rares médias, après Internet, dont l’indice de satisfaction a progressé (d’environ 15% ces 10 dernières années) et ne montre pas de signes de déclin. Elle a même encore beaucoup de choses à dire, surtout sur des thèmes comme l’agriculture, l’environnement et l’alimentation, domaines où l’information est souvent approximative et peu accessible. C’est justement pour cette raison que Slow Food a décidé de parier sur la radio et de faire de la vraie culture, pour tous, en parlant nourriture, tradition, gastronomie et musique. C’est ainsi qu’est née la web radio de Slow Food, dont le lancement sur les ondes aura lieu lors de la dixième édition du Salone del Gusto.
