Par Coralie Bissonnette Photo de Viki Mohamad sur Unsplash Peu importe où vous faites vos courses, vous avez probablement remarqué une hausse significative des prix des aliments ces dernières années. Vous êtes-vous déjà demandé comment l’alimentation s’inscrit dans vos valeurs et vos moyens financiers? Il est difficile, dans un contexte d’un budget plus
Par Coralie Bissonnette Il y a beaucoup d’idées qui circulent actuellement pour résoudre la crise climatique. Certaines sont farfelues, d’autres sont déjà en cours d’expérimentation. On peut penser à la viande, créée en laboratoire, ou encore aux fruits et légumes CRISPR-cas9 (un outil d’évolution génétique, qui permet aux chercheurs de
Par Coralie Bissonnette L’alimentation touche toutes les sphères de la société, que ce soit économique, agricole ou sociale. C’est un sujet à la fois banal et complexe. Viser à ce que chacun ait accès à une alimentation bonne, propre et juste est un grand combat que Slow Food Montréal ne
Par Coralie Bissonnette Expérience commune : qui ne s’est pas déjà plaint que le résultat final d’une recette ne ressemblait pas à la photo associée? J’avoue que j’en suis coupable ; surtout dans mes premiers pas dans la cuisine! J’aurais voulu que tout ce que j’entreprenais ressemble à une assiette sortie des
La réputation des fromages québécois n’est plus à faire. En 2021, la province comptait autour de 600 sortes de fromages et ce n’est pas fini. Le temps où le cheddar était le roi des fromages au Québec est révolu. Ceux qui se souviennent des choix de fromages des années 90
Le sujet de ce billet est parti d’une question bien innocente : devrait-on encore manger du poisson? L’impact du réchauffement climatique sur les océans n’est plus à prouver. Peut-on apprécier les produits de la pêche de manière responsable? Ce billet dresse un portrait de la situation climatique dans les eaux
Il y a un engouement pour le vin québécois depuis quelques années. Les vignerons ont une tribune et les consommateurs, plus soucieux de l’environnement, sont au rendez-vous. Ceci est un changement de paradigme du discours d’il y a 20 ans qui reléguait le vin québécois au rang de piquette. Les consommateurs
Le travail des maraîchers est capital. Ce sont eux qui produisent ces magnifiques fruits et légumes que l’on achète au marché. Pourtant, la société leur donne rarement la parole pour expliquer leurs réalités. À travers trois questions, nous avons donné la parole à trois fermières.ers qui cultivent en mode biologique:
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Mots-clés
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28th mai 2022
Un premier Marché de la Terre au Québec
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3rd avril 2022
Métier : maraîcher.ère
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28th octobre 2016
Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal
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16th octobre 2015
De l’importance des sols
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24th septembre 2014
POMMES DU QUÉBEC: LES PLAISIRS DE L’AUTOCUEILLETTE
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28th mai 2022
Un premier Marché de la Terre au Québec
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3rd avril 2022
Métier : maraîcher.ère
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14th septembre 2024
Alimentation : et si on rêvait?
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21st avril 2024
Plantons ensemble un avenir meilleur
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28th janvier 2024
À la rencontre de nos partenaires
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283003 09pm10 2022
Un premier Marché de la Terre au Québec
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3sam, 14 Sep 2024 15:10:07 -050014 pm000sam, 14 Sep 2024 15:10:07 -050010samedi 2022
Métier : maraîcher.ère
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310730 pm2024û30 2022
Lumière sur les déserts alimentaires
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243003 14pm900010-05:00sam, 14 Sep 2024 15:10:07 -0500 2021
Sur les traces des semences du patrimoine
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22914 09pmsam, 14 Sep 2024 15:10:07 -050007 2021
Mettons les mains à la terre!