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Actualités

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26 novembre 2022 by Slow Food Mtl in Actualités, Infolettre

Levons notre verre aux vins québécois

Il y a un engouement pour le vin québécois depuis quelques années. Les vignerons ont une tribune et les consommateurs, plus soucieux de l’environnement, sont au rendez-vous. Ceci est un changement de paradigme du discours d’il y a 20 ans qui reléguait le vin québécois au rang de piquette. Les consommateurs

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31 août 2022 by Slow Food Mtl in Actualités

Lumière sur les déserts alimentaires

Il y a quelques années, je me suis retrouvée à faire mon épicerie tard le soir dans une grande surface près de chez moi. Étant donné que l’heure de fermeture approchait, il n’y avait qu’une seule caisse ouverte et une longue file de gens en attente pour payer. Une jeune

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3 avril 2022 by Slow Food Mtl in Actualités, Infolettre

Métier : maraîcher.ère

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Le travail des maraîchers est capital. Ce sont eux qui produisent ces magnifiques fruits et légumes que l’on achète au marché. Pourtant, la société leur donne rarement la parole pour expliquer leurs réalités. À travers trois questions, nous avons donné la parole à trois fermières.ers qui cultivent en mode biologique:

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5 décembre 2021 by Slow Food Mtl in Actualités

Pour une mobilisation collective

Par Coralie Bissonnette, bénévole Le découragement face à l’ampleur systémique des changements climatiques nous touche tous. Chacun a sa propre réponse et décide de s’attaquer à ce qui lui semble le plus important. Si vous suivez les activités de Slow Food, il est probable que vous considérez l’alimentation au cœur

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22 septembre 2021 by Slow Food Mtl in Actualités, Infolettre

Souhaitez-vous ralentir?

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Prendre le temps est une expression à la mode. Elle sous-entend qu’il faut apprécier ce que l’on fait et être dans le moment présent. Son contraire serait de vouloir continuer à être productif. La balance entre les deux concepts dépend de chacun. Il y a de bonnes chances que si vous

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27 mai 2021 by Slow Food Mtl in Actualités

Démystifions la permaculture

Si vous demandez à des jardiniers expérimentés autour de vous, peu savent vraiment définir ce qu’est la permaculture. Il y a quelque chose d’intangible, typique d’une philosophie de vie. Bien que les définitions diffèrent, on peut s’entendre sur certains éléments ; « Il s’agit de la recherche de méthodes agricoles durables, inspirées

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22 mars 2021 by Slow Food Mtl in Actualités, Infolettre

Mettons les mains à la terre!

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Pas besoin d’être agronome ou agriculteur pour démarrer votre potager. Jardiner se résume à l’aménagement d’un espace, quel qu’il soit, grand ou minuscule, pour que le vivant, le bon et le beau prennent racine. Avec une bonne planification, il est possible d’avoir des récoltes qui ne seront peut-être pas parfaites,

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12 septembre 2020 by Slow Food Mtl in Actualités

Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller

Qui n’a pas déjà fait preuve d’un peu trop d’enthousiasme devant un étal de fruits et de légumes au marché? Si vous vous êtes laissé emporter et vous vous demandez quoi faire avec tous vos trésors, pensez à faire des réserves! Conserves, déshydratation, fermentation et congélation vous aideront à prolonger

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  • Pour une mobilisation collective 5th décembre 2021

     Pour une mobilisation collective

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     LE TOP 7 DES FILMS SUR L’ALIMENTATION (PRÉSENTEMENT) DISPONIBLES SUR NETFLIX

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     Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller

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Slow Food Montréal croit fermement que ce sont les choix de chaque individu qui déterminent le futur de notre planète. Protéger l'environnement, préserver la culture alimentaire, éviter les OGMs tout en partageant un bon repas... Si tels sont vos principes, bienvenue à notre table!

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