Par Coralie Bissonnette Il y a beaucoup d’idées qui circulent actuellement pour résoudre la crise climatique. Certaines sont farfelues, d’autres sont déjà en cours d’expérimentation. On peut penser à la viande, créée en laboratoire, ou encore aux fruits et légumes CRISPR-cas9 (un outil d’évolution génétique, qui permet aux chercheurs de
La réputation des fromages québécois n’est plus à faire. En 2021, la province comptait autour de 600 sortes de fromages et ce n’est pas fini. Le temps où le cheddar était le roi des fromages au Québec est révolu. Ceux qui se souviennent des choix de fromages des années 90
Voici une bonne nouvelle : ce 28 mai dernier se tenait le tout premier Marché de la Terre Slow Food du Québec! C’est l’OBNL Marchés d’ici qui a obtenu la convoitée certification « Marché de la Terre » pour son marché qui se déroule conjointement avec celui de Val-David. L’appellation « Marché
La pandémie a amené une prise de conscience collective sur la précarité de l’approvisionnement et sur l’importance de l’autonomie alimentaire. Des questions émergent sur notre système d’agriculture mondialisée. L’autosuffisance alimentaire est sur toutes les lèvres. Est-ce possible de réaliser cet idéal? Une partie de la réponse réside dans la façon
Le plus grand évènement international de Slow Food consacré à une alimentation bonne, propre et juste pour tous est de retour à Turin (Italie) Du 8 au 12 octobre C’est parti ! L’organisation de la treizième édition de Terra Madre Salone del Gusto qui aura lieu à Turin au sein
Des milliers de militants, membres et sympathisants du réseau Slow Food participeront en décembre dans le monde entier à l’organisation de la fête du trentenaire du Manifeste Slow Food, signé en 1989 à Paris. Les rendez-vous, organisés sous l’égide de la campagne internationale Trentenaire du Manifeste Slow Food – Notre nourriture, notre planète, notre
Le catalogue Slow Food de la biodiversité alimentaire atteint une nouvelle étape Le 4000ème passager de l’Arche du Goût, le catalogue international de produits alimentaires de Slow Food, arrive d’Afrique du Sud. Il s’agit d’une bière artisanale, appellée Umqombothi. Elle représente une étape importante pour le projet de Slow Food.
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28th mai 2022
Un premier Marché de la Terre au Québec
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3rd avril 2022
Métier : maraîcher.ère
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28th octobre 2016
Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal
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16th octobre 2015
De l’importance des sols
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24th septembre 2014
POMMES DU QUÉBEC: LES PLAISIRS DE L’AUTOCUEILLETTE
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28th mai 2022
Un premier Marché de la Terre au Québec
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3rd avril 2022
Métier : maraîcher.ère
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14th septembre 2024
Alimentation : et si on rêvait?
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21st avril 2024
Plantons ensemble un avenir meilleur
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28th janvier 2024
À la rencontre de nos partenaires
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283003 04pm29 2022
Un premier Marché de la Terre au Québec
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3dim, 21 Avr 2024 15:29:27 -050021 pm000dim, 21 Avr 2024 15:29:27 -050029dimanche 2022
Métier : maraîcher.ère
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312730 pm2024û30 2022
Lumière sur les déserts alimentaires
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243003 21pm400029-05:00dim, 21 Avr 2024 15:29:27 -0500 2021
Sur les traces des semences du patrimoine
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22421 04pmdim, 21 Avr 2024 15:29:27 -050027 2021
Mettons les mains à la terre!