Vous connaissez Netflix? C’est un service archi-populaire de films et d’émissions illimités, disponible sur tous vos appareils intelligents, téléviseurs et consoles de jeu vidéo, toujours en “streaming”. Parmi leur sélection actuelle, nous avons fait le tri afin de vous présenter les 7 meilleurs documentaires sur l’alimentation présentement disponibles sur la plateforme.
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Three Stars ***
Three stars nous donne un accès intime au quotidien de 9 chefs sur 3 continents, chacun lauréat des fameuses étoiles Michelin. Le documentaire vous permettra de mieux saisir le vrai train de vie de ceux qui cuisinent au plus haut niveau, de leurs succès, leurs peines et de leur façons de voir le monde de la restauration. Délicieux! -
Food inc.
LE documentaire alimentaire qui a ouvert la porte à tant d’autres. Nominé pour un Oscar, le documentaire provocant Food inc. lève le voile sur l’industrie alimentaire Américaine et ses effets désastreux sur la santé humaine et sur l’environnement. Peu importe vos allégiances, ce documentaire ne laisse personne indifférent. -
Food Matters
Ce film observe nos habitudes alimentaires actuelles et leurs effets sur notre nutrition. Rassemblant plusieurs experts connus (et d’autres à découvrir) sur la nutrition, Food Matters vous amènera à observer votre garde manger et votre réfrigérateur d’un autre oeil. Garanti.
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TED Talks : Chew on This
Entre la découverte de Dan Barber d’un producteur de foie gras “éthique” et l’intervention de Jamie Oliver pour mieux nourrir les écoles, la renommée internationale des conférences TED semble bien méritée, lorsqu’il s’agit de bouffe. Facilement la meilleure valeur qualité-prix, avec ses 14 mini-conférences de moins de 20 minutes chacune. -
The Chocolate Farmer
Incursion dans la vie d’un fermier de Cacao dans les régions les plus anciennes du Bélize. Entre sa famille et la ferme communale, le producteur, descendant des Mayas, vous désarme avec sa perception du monde, de la vie et des défis qu’apporte la mondialisation. Un rare aperçu, produit par l’office national du film (ONF). -
Hungry for Change
Un regard un peu alarmant sur l’impuissance du consommateur vis-à-vis ce qu’on mange, trop souvent influencé (plus que vous ne le croyez) par l’industrie agro-alimentaire de masse. Un réveil pour certains, la portée de l’industrialisation et la commercialisation alimentaire est décortiquée par un groupe de gens aussi intéressants que différents les uns des autres. -
Farmageddon
Ouias, avec un nom comme ça… N’empêche, le contenu est absolument fascinant! Un documentaire qui raconte les histoires d’agriculteurs et de fermiers qui refusent d’embarquer dans l’industrialisation alimentaire, résistant aux “Monsantos” de ce monde et des troubles (légaux, sécuritaire et judiciaire) que leur approche engendre. Des agents secrets, des passe-passe légaux et des saisies dans un marché public. Ça brasse!
Mentions honorables :
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Solutions locales pour un désordre global
Surement le film qui m’a le plus captivé et informé sur l’état actuelle de l’alimentation, des défis, des conséquences et des solutions possibles. Anciennement sur Netflix,c’est ce film que je recommande au-delà de tous les autres. On pourrait dire que c’est ce film qui m’a convaincu de m’impliquer, côté alimentation. À voir.
En français et en anglais; Good food, Bad Food. -
Mondo Vino
Le chef d’oeuvre sympathique de Jonathan Nossiter, qui explore, en 2004, le monde du vin et le vin du monde, ainsi que les tendances apportés par la mondialisation. Avec les plus grandes personalités du monde vinicole (Robert Parker, Michel Rolland, Aimé Guibert, Bernard Magrez, Robert Mondavi, etc.). Vous ne regretterez pas.
Bande annonce : http://www.youtube.com/watch?v=dHBPvgOO29M
