Le sujet de ce billet est parti d’une question bien innocente : devrait-on encore manger du poisson? L’impact du réchauffement climatique sur les océans n’est plus à prouver. Peut-on apprécier les produits de la pêche de manière responsable? Ce billet dresse un portrait de la situation climatique dans les eaux
Que vous soyez un parfait néophyte du jardinage ou que vous ayez le pouce vert, notre richesse culinaire est l’affaire de tous! Découvrons ensemble un pan de notre culture gastronomique malmené: les semences du patrimoine. Elles se comparent à de l’or en graines face aux changements climatiques. Voici donc un
Le catalogue Slow Food de la biodiversité alimentaire atteint une nouvelle étape Le 4000ème passager de l’Arche du Goût, le catalogue international de produits alimentaires de Slow Food, arrive d’Afrique du Sud. Il s’agit d’une bière artisanale, appellée Umqombothi. Elle représente une étape importante pour le projet de Slow Food.
On pourrait penser au premier abord que sols et fromages n’ont pas grand-chose en commun. Et pourtant. La matière vivante sous nos pieds influence la variété et la qualité de l’herbe des pâturages, et donc du lait qui à son tour donne au fromage son caractère unique. Il n’est donc
Tenter de résumer et schématiser un argument aussi complexe que celui des OGM, comme tout ce qui concerne l’alimentation et l’agriculture en général, n’est ni facile ni forcément pertinent. Cependant, je pense qu’une énumération des raisons de ceux qui, comme nous, disent non aux OGM, peut être utile. Non pas
Abeilles, sécurité alimentaire et biodiversité Dépassant largement l’unique production de miel, le rôle des abeilles est inhérent à la sécurité alimentaire et à la préservation de la biodiversité. Indispensables à l’agriculture, les abeilles permettent la production continue de fruits et légumes de qualité – le tiers de ce que nous
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28th mai 2022
Un premier Marché de la Terre au Québec
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3rd avril 2022
Métier : maraîcher.ère
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22nd septembre 2021
Souhaitez-vous ralentir?
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5th décembre 2021
Pour une mobilisation collective
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28th octobre 2016
Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal
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28th mai 2022
Un premier Marché de la Terre au Québec
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3rd avril 2022
Métier : maraîcher.ère
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4th mars 2023
Connaissez-vous le Saint-Laurent?
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26th novembre 2022
Levons notre verre aux vins québécois
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31st août 2022
Lumière sur les déserts alimentaires
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283109 03 24 2022
Un premier Marché de la Terre au Québec
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3sam, 04 Mar 2023 09:24:30 -050004 000sam, 04 Mar 2023 09:24:30 -050024samedi 2022
Métier : maraîcher.ère
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113109 03 sam, 04 Mar 2023 09:24:30 -050030 2014
LE TOP 7 DES FILMS SUR L’ALIMENTATION (PRÉSENTEMENT) DISPONIBLES SUR NETFLIX
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123109 30-05:00p31-05:0003bsam, 04 Mar 2023 09:24:30 -0500-05:00 2020
Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller
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143109 32023000-05:0003bsam, 04 Mar 2023 09:24:30 -0500-05:00 2020
L’agriculture autrement