• À propos
    • À propos
    • Qu’est-ce que Slow Food?
    • L’Équipe
    • Contact
    • Nos thèmes
      • Abeilles
      • Accaparement des terres
      • Bien-être animal et consommation de viande durable
      • Communautés de pêche durable
      • Gaspillage alimentaire
      • Locavorisme
      • Lait cru
      • OGM
      • Premières Nations
      • Semences
  • Notre réseau
    • Sous-réseaux & institutions
    • Réseau des communautés de la nourriture
    • Réseau des jeunes de Slow Food – SFYN
    • Réseau Terra Madre Indigènes
    • Fondation Slow Food pour la Biodiversité
    • Université des sciences gastronomiques – UNISG
    • Slow Food au Canada
    • Slow Food International
  • Ce que nous faisons
    • Biodiversité et patrimoine alimentaire
      • Arche du goût
      • Étiquette narrative
      • Greniers de la mémoire
      • Marchés de la Terre
      • Projet Melon De Montréal
      • Sentinelle Slow Food
    • Éducation au goût
      • Ateliers du goût
      • Master of Food
    • Conférences
      • Le rôle centrale de l’alimentation
      • L’Arche du goût : Sauver les goûts menacés face à l’industrialisation.
      • Slow Fish : Au-delà des espèces, valoriser les communautés et pêcheurs!
      • 10 000 Jardins en Afrique : pour nourrir le monde !
    • Événements internationaux
      • AsiO Gusto
      • Cheese, la forme del latte
      • Jour Terra Madre
      • Salone internazionale del Gusto e Terra Madre
      • Slow Fish
      • Slow Meat
      • Terra Madre Indigenous
      • We Feed the Planet – Terra Madre Giovanni
    • Alliance Slow Food des chefs
    • Commerces « Amis de Slow Food Montréal »
  • Impliquez-vous !
    • Sauvez un produit
    • Faites un don
    • Devenir bénévole
    • Consommez mieux
    • Boutique
    • Devenir membre

More
6 juin 2023 by Slowfood Mtl in Actualités, Fromage de lait cru, Infolettre, International

Dites oui aux fromages d’ici

La réputation des fromages québécois n’est plus à faire. En 2021, la province comptait autour de 600 sortes de fromages et ce n’est pas fini. Le temps où le cheddar était le roi des fromages au Québec est révolu. Ceux qui se souviennent des choix de fromages des années 90

Read More No Comments
More
4 mars 2023 by Slowfood Mtl in Actualités, Infolettre, Pêcheries durables

Connaissez-vous le Saint-Laurent?

Le sujet de ce billet est parti d’une question bien innocente : devrait-on encore manger du poisson? L’impact du réchauffement climatique sur les océans n’est plus à prouver. Peut-on apprécier les produits de la pêche de manière responsable? Ce billet dresse un portrait de la situation climatique dans les eaux

Read More Comments are off
More
24 janvier 2021 by dpereya in Biodiversité

Sur les traces des semences du patrimoine

Que vous soyez un parfait néophyte du jardinage ou que vous ayez le pouce vert, notre richesse culinaire est l’affaire de tous! Découvrons ensemble un pan de notre culture gastronomique malmené: les semences du patrimoine. Elles se comparent à de l’or en graines face aux changements climatiques. Voici donc un

Read More No Comments
22 janvier 2017 by Marc Desrosier in Biodiversité, International, Presse

Communiqué : Le 4000ème produit de l’Arche du Goût embarque en Afrique du Sud

Le catalogue Slow Food de la biodiversité alimentaire atteint une nouvelle étape Le 4000ème passager de l’Arche du Goût, le catalogue international de produits alimentaires de Slow Food, arrive d’Afrique du Sud. Il s’agit d’une bière artisanale, appellée Umqombothi. Elle représente une étape importante pour le projet de Slow Food.

Read More No Comments
More
16 octobre 2015 by Marc Desrosier in Biodiversité, Fromage de lait cru, International

De l’importance des sols

On pourrait penser au premier abord que sols et fromages n’ont pas grand-chose en commun. Et pourtant. La matière vivante sous nos pieds influence la variété et la qualité de l’herbe des pâturages, et donc du lait qui à son tour donne au fromage son caractère unique. Il n’est donc

Read More No Comments
18 août 2015 by Marc Desrosier in OGM

10 raisons de rejeter les OGM – par Carlo Petrini

Tenter de résumer et schématiser un argument aussi complexe que celui des OGM, comme tout ce qui concerne l’alimentation et l’agriculture en général, n’est ni facile ni forcément pertinent. Cependant, je pense qu’une énumération des raisons de ceux qui, comme nous, disent non aux OGM, peut être utile. Non pas

Read More No Comments
More
18 novembre 2014 by Marc Desrosier in Abeilles, Actualités

VERS UN MONDE SANS ABEILLES

Abeilles, sécurité alimentaire et biodiversité Dépassant largement l’unique production de miel, le rôle des abeilles est inhérent à la sécurité alimentaire et à la préservation de la biodiversité. Indispensables à l’agriculture, les abeilles permettent la production continue de fruits et légumes de qualité – le tiers de ce que nous

Read More No Comments
Load more

CATEGORIES

  • Actualités
  • Bénévoles
  • Événements
  • Infolettre
  • International
  • Membre
  • Monde
  • Presse
  • thèmes
    • Abeilles
    • Biodiversité
    • Fromage de lait cru
    • OGM
    • Pêcheries durables

Mots-clés

abeilles Acaparement des terres apiculture Arche du Goût communiqué Conférence Congrès général des membres Éditorial Évènement executif François Brouillard Infolettre Jour Terra Madre Journée mondiale de l'alimentation menace alimentaire Nancy Hinton OGM partenaire Personnalité canadienne de l'alimentation pesticides Protec-Terre Réunion Slow Café Slow Food au Canada Slow Food Montreal Slow Wine Montréal Terra Madre St-:aurent et Salon du goût de Montréal
  • Popular
  • Latest
  • Comments
  • Un premier Marché de la Terre au Québec 28th mai 2022

     Un premier Marché de la Terre au Québec

  • Métier : maraîcher.ère 3rd avril 2022

     Métier : maraîcher.ère

  • Pour une mobilisation collective 5th décembre 2021

     Pour une mobilisation collective

  • Lumière sur les déserts alimentaires 31st août 2022

     Lumière sur les déserts alimentaires

  • Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal 28th octobre 2016

     Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal

  • Un premier Marché de la Terre au Québec 28th mai 2022

     Un premier Marché de la Terre au Québec

  • Métier : maraîcher.ère 3rd avril 2022

     Métier : maraîcher.ère

  • Dites oui aux fromages d’ici 6th juin 2023

     Dites oui aux fromages d’ici

  • Connaissez-vous le Saint-Laurent? 4th mars 2023

     Connaissez-vous le Saint-Laurent?

  • Levons notre verre aux vins québécois 26th novembre 2022

     Levons notre verre aux vins québécois

  • Un premier Marché de la Terre au Québec 283006 06 16 2022

     Un premier Marché de la Terre au Québec

  • Métier : maraîcher.ère 3mar, 06 Juin 2023 18:16:35 -050006 000mar, 06 Juin 2023 18:16:35 -050016mardi 2022

     Métier : maraîcher.ère

  • LE TOP 7 DES FILMS SUR L’ALIMENTATION (PRÉSENTEMENT) DISPONIBLES SUR NETFLIX 113006 06 mar, 06 Juin 2023 18:16:35 -050035 2014

     LE TOP 7 DES FILMS SUR L’ALIMENTATION (PRÉSENTEMENT) DISPONIBLES SUR NETFLIX

  • Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller 123006 35-05:00p30-05:0006bmar, 06 Juin 2023 18:16:35 -0500-05:00 2020

     Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller

  • L’agriculture autrement 143006 62023000-05:0006bmar, 06 Juin 2023 18:16:35 -0500-05:00 2020

     L’agriculture autrement

Nos Missions

Slow Food Montréal croit fermement que ce sont les choix de chaque individu qui déterminent le futur de notre planète. Protéger l'environnement, préserver la culture alimentaire, éviter les OGMs tout en partageant un bon repas... Si tels sont vos principes, bienvenue à notre table!

Slowfood Montréal
À Propos
Événements
Nos Projets
Impliquez-vous !
Actualités
Contactez-Nous
Où nous trouver
Slow Food Montréal ©2020
Conception Web
×
Show