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22 janvier 2017 by Marc Desrosier in Biodiversité, International, Presse

Communiqué : Le 4000ème produit de l’Arche du Goût embarque en Afrique du Sud

Le catalogue Slow Food de la biodiversité alimentaire atteint une nouvelle étape Le 4000ème passager de l’Arche du Goût, le catalogue international de produits alimentaires de Slow Food, arrive d’Afrique du Sud. Il s’agit d’une bière artisanale, appellée Umqombothi. Elle représente une étape importante pour le projet de Slow Food.

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28 octobre 2016 by Marc Desrosier in Actualités, Bénévoles, Infolettre, Membre

Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal

Saviez-vous que Slow Food est un réseau citoyen financé et géré par ses membres et bénévoles? On vous invite à venir nous rencontrer pour découvrir les différentes opportunités pour changer le monde, une bouchée à la fois. Slow Food, c’est un mouvement citoyen international, financé et géré par ses membres

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16 octobre 2015 by Marc Desrosier in Biodiversité, Fromage de lait cru, International

De l’importance des sols

On pourrait penser au premier abord que sols et fromages n’ont pas grand-chose en commun. Et pourtant. La matière vivante sous nos pieds influence la variété et la qualité de l’herbe des pâturages, et donc du lait qui à son tour donne au fromage son caractère unique. Il n’est donc

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1 septembre 2015 by Marc Desrosier in Infolettre

Retour sur Terra Madre St-Laurent et Salon du Goût de Montréal

Éditorial – infolettre automne 2015 Retour sur Terra Madre St-Laurent et Salon du Goût de Montréal Nous l’avons fait! La première édition de Terra Madre St-Laurent et du Salon du goût de Montréal ont atteint leurs cibles, malgré un léger déficit. C’est grâce à votre participation et votre engagement pour

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18 août 2015 by Marc Desrosier in OGM

10 raisons de rejeter les OGM – par Carlo Petrini

Tenter de résumer et schématiser un argument aussi complexe que celui des OGM, comme tout ce qui concerne l’alimentation et l’agriculture en général, n’est ni facile ni forcément pertinent. Cependant, je pense qu’une énumération des raisons de ceux qui, comme nous, disent non aux OGM, peut être utile. Non pas

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15 mai 2015 by Marc Desrosier in Actualités, Presse

Sept personnalités canadiennes en alimentation reconnues par le réseau Slow Food au Canada

COMMUNIQUÉ DE PRESSE Montréal, le 24 juillet 2015 – Slow Food au Canada, qui représente l’ensemble des convivia Slow Food à travers le pays, a reconnu la contribution de sept ambassadeurs canadiens d’une alimentation bonne, propre et juste lors de sa réunion annuelle qui s’est tenue à Montréal. Le titre

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26 mars 2015 by Marc Desrosier in Presse

MONTRÉAL A REÇU LE CANADA LORS DE LA PREMIÈRE CÉLÉBRATION NATIONALE DE L’ALIMENTATION BONNE, PROPRE ET JUSTE

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Montréal recevra le Canada lors de la première célébration nationale de l’alimentation bonne, propre et juste. Montréal, le 18 mars 2015 – Du 22 au 26 avril prochain, Montréal sera l’hôte de Terra Madre St-Laurent, un forum régional dont l’objectif est de mettre en valeur les communautés de la nourriture

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16 mars 2015 by Marc Desrosier in Presse

1ere édition du Salon du goût de Montréal dans le cadre de Terra Madre St-Laurent

COMMUNIQUÉ Pour publication immédiate   Objet : Salon du Goût de Montréal                   MONTRÉAL, 15 mars – Slow Food présente la première édition du Salon du goût de Montréal du 24 au 26 avril prochain qui se tiendra concurremment avec la rencontre régionale des communautés de la nourriture, Terra Madre St-Laurent dans le cadre

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