Sauvez un produit

De par le monde, des milliers de variétés de fruits, de races animales, de fromages, de charcuteries disparaissent avec les savoir-faire des artisans qui ont permis leur élaboration. Ce patrimoine commun relève aussi de la biodiversité et doit être préservé.

 

Le projet de l’Arche du goût, initié par Slow Food, rassemble dans un catalogue en ligne de l’Arche du Goût, tous les aliments en voie de disparition face à l’industrialisation et homogénéisation du goût du monde entier. L’Arche du Goût signale l’existence de ces produits, dénonce le risque de leur disparition et nous invite à prendre des actions pour les sauver.

 

Tout un chacun peut signaler un produit, quels que soient sa profession, son âge ou son origine. Aidez-nous vous aussi et signalez un produit !