La pandémie a amené une prise de conscience collective sur la précarité de l’approvisionnement et sur l’importance de l’autonomie alimentaire. Des questions émergent sur notre système d’agriculture mondialisée. L’autosuffisance alimentaire est sur toutes les lèvres. Est-ce possible de réaliser cet idéal? Une partie de la réponse réside dans la façon
Le plus grand évènement international de Slow Food consacré à une alimentation bonne, propre et juste pour tous est de retour à Turin (Italie) Du 8 au 12 octobre C’est parti ! L’organisation de la treizième édition de Terra Madre Salone del Gusto qui aura lieu à Turin au sein
Des milliers de militants, membres et sympathisants du réseau Slow Food participeront en décembre dans le monde entier à l’organisation de la fête du trentenaire du Manifeste Slow Food, signé en 1989 à Paris. Les rendez-vous, organisés sous l’égide de la campagne internationale Trentenaire du Manifeste Slow Food – Notre nourriture, notre planète, notre
Le catalogue Slow Food de la biodiversité alimentaire atteint une nouvelle étape Le 4000ème passager de l’Arche du Goût, le catalogue international de produits alimentaires de Slow Food, arrive d’Afrique du Sud. Il s’agit d’une bière artisanale, appellée Umqombothi. Elle représente une étape importante pour le projet de Slow Food.
On pourrait penser au premier abord que sols et fromages n’ont pas grand-chose en commun. Et pourtant. La matière vivante sous nos pieds influence la variété et la qualité de l’herbe des pâturages, et donc du lait qui à son tour donne au fromage son caractère unique. Il n’est donc
L’automne amène le plaisir d’aller cueillir des pommes. En famille ou entre amis, l’autocueillette se conjugue parfaitement à une réappropriation des plaisirs de la table. Ces prochaines semaines, prenez le temps de découvrir les vergers bios facilement accessibles de Montréal, choisissez vos variétés selon le calendrier de saisonnalité et consommez
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6th novembre 2019
Les 30 ans du manifeste Slow Food
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12th septembre 2020
Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller
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24th septembre 2014
POMMES DU QUÉBEC: LES PLAISIRS DE L’AUTOCUEILLETTE
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28th octobre 2016
Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal
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14th novembre 2020
L’agriculture autrement
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22nd mars 2021
Mettons les mains à la terre!
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24th janvier 2021
Sur les traces des semences du patrimoine
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14th novembre 2020
L’agriculture autrement
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12th septembre 2020
Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller
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8th février 2020
Terra Madre Salone del Gusto 2020
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113011 11 sam, 14 Nov 2020 11:34:27 -050027 2014
LE TOP 7 DES FILMS SUR L’ALIMENTATION (PRÉSENTEMENT) DISPONIBLES SUR NETFLIX
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283011 20202020-11-14T11:34:27-05:00302020bsam, 14 Nov 2020 11:34:27 -0500-05:00 2016
Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal
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Communiqué : Le 4000ème produit de l’Arche du Goût embarque en Afrique du Sud
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Les 30 ans du manifeste Slow Food
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Des centaines d’évènements organisés dans le monde entier pour fêter les 30 ans de Slow Food