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4 mars 2023 by Slowfood Mtl in Actualités, Infolettre, Pêcheries durables

Connaissez-vous le Saint-Laurent?

Le sujet de ce billet est parti d’une question bien innocente : devrait-on encore manger du poisson? L’impact du réchauffement climatique sur les océans n’est plus à prouver. Peut-on apprécier les produits de la pêche de manière responsable? Ce billet dresse un portrait de la situation climatique dans les eaux

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26 novembre 2022 by dpereya in Actualités, Infolettre

Levons notre verre aux vins québécois

Il y a un engouement pour le vin québécois depuis quelques années. Les vignerons ont une tribune et les consommateurs, plus soucieux de l’environnement, sont au rendez-vous. Ceci est un changement de paradigme du discours d’il y a 20 ans qui reléguait le vin québécois au rang de piquette. Les consommateurs

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3 avril 2022 by dpereya in Actualités, Infolettre

Métier : maraîcher.ère

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Le travail des maraîchers est capital. Ce sont eux qui produisent ces magnifiques fruits et légumes que l’on achète au marché. Pourtant, la société leur donne rarement la parole pour expliquer leurs réalités. À travers trois questions, nous avons donné la parole à trois fermières.ers qui cultivent en mode biologique:

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22 septembre 2021 by dpereya in Actualités, Infolettre

Souhaitez-vous ralentir?

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Prendre le temps est une expression à la mode. Elle sous-entend qu’il faut apprécier ce que l’on fait et être dans le moment présent. Son contraire serait de vouloir continuer à être productif. La balance entre les deux concepts dépend de chacun. Il y a de bonnes chances que si vous

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25 juillet 2021 by dpereya in Infolettre

À la découverte des produits du terroir

Qu’est-ce qui définit la cuisine québécoise ? Il y a de bonnes chances que chacun ait sa propre réponse. L’identité culinaire est un sujet complexe. Des pistes de réponses se trouvent autour d’un savoir-faire, d’ingrédients du terroir et d’une acceptation sociale. Sans reconnaissance de la majorité, un plat ou un ingrédient

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22 mars 2021 by dpereya in Actualités, Infolettre

Mettons les mains à la terre!

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Pas besoin d’être agronome ou agriculteur pour démarrer votre potager. Jardiner se résume à l’aménagement d’un espace, quel qu’il soit, grand ou minuscule, pour que le vivant, le bon et le beau prennent racine. Avec une bonne planification, il est possible d’avoir des récoltes qui ne seront peut-être pas parfaites,

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28 octobre 2016 by Marc Desrosier in Actualités, Bénévoles, Infolettre, Membre

Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal

Saviez-vous que Slow Food est un réseau citoyen financé et géré par ses membres et bénévoles? On vous invite à venir nous rencontrer pour découvrir les différentes opportunités pour changer le monde, une bouchée à la fois. Slow Food, c’est un mouvement citoyen international, financé et géré par ses membres

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1 septembre 2015 by Marc Desrosier in Infolettre

Retour sur Terra Madre St-Laurent et Salon du Goût de Montréal

Éditorial – infolettre automne 2015 Retour sur Terra Madre St-Laurent et Salon du Goût de Montréal Nous l’avons fait! La première édition de Terra Madre St-Laurent et du Salon du goût de Montréal ont atteint leurs cibles, malgré un léger déficit. C’est grâce à votre participation et votre engagement pour

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  • L’agriculture autrement 143109 32023000-05:0003bsam, 04 Mar 2023 09:24:30 -0500-05:00 2020

     L’agriculture autrement

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Slow Food Montréal croit fermement que ce sont les choix de chaque individu qui déterminent le futur de notre planète. Protéger l'environnement, préserver la culture alimentaire, éviter les OGMs tout en partageant un bon repas... Si tels sont vos principes, bienvenue à notre table!

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