• À propos
    • À propos
    • Qu’est-ce que Slow Food?
    • L’Équipe
    • Contact
    • Nos thèmes
      • Abeilles
      • Accaparement des terres
      • Bien-être animal et consommation de viande durable
      • Communautés de pêche durable
      • Gaspillage alimentaire
      • Locavorisme
      • Lait cru
      • OGM
      • Premières Nations
      • Semences
  • Notre réseau
    • Sous-réseaux & institutions
    • Réseau des communautés de la nourriture
    • Réseau des jeunes de Slow Food – SFYN
    • Réseau Terra Madre Indigènes
    • Fondation Slow Food pour la Biodiversité
    • Université des sciences gastronomiques – UNISG
    • Slow Food au Canada
    • Slow Food International
  • Ce que nous faisons
    • Biodiversité et patrimoine alimentaire
      • Arche du goût
      • Étiquette narrative
      • Greniers de la mémoire
      • Marchés de la Terre
      • Projet Melon De Montréal
      • Sentinelle Slow Food
    • Éducation au goût
      • Académie Slow Food
      • Ateliers du goût
      • Master of Food
    • Conférences
      • Le rôle centrale de l’alimentation
      • L’Arche du goût : Sauver les goûts menacés face à l’industrialisation.
      • Slow Fish : Au-delà des espèces, valoriser les communautés et pêcheurs!
      • 10 000 Jardins en Afrique : pour nourrir le monde !
    • Événements locaux
    • Événements internationaux
      • AsiO Gusto
      • Cheese, la forme del latte
      • Jour Terra Madre
      • Salone internazionale del Gusto e Terra Madre
      • Slow Fish
      • Slow Meat
      • Terra Madre Indigenous
      • We Feed the Planet – Terra Madre Giovanni
    • Alliance Slow Food des chefs
    • Commerces “Amis de Slow Food Montréal”
  • Impliquez-vous !
    • Sauvez un produit
    • Faites un don
    • Devenez bénévole
    • Consommez mieux
    • Boutique
    • Devenir membre

Patrimoine alimentaire : Arche du goût

24 novembre 2014 by Slowfood Mtl in

arche_du_gout-mtl

Slow Food Montréal s’est doté d’un Comité de l’Arche du goût Montréal pour travailler concrètement sur les problématiques de la sauvegarde de la biodiversité alimentaire ici au Québec.

Ce comité à pour double mission de reconnaître et recommander de nouveaux produits à l’Arche du goût ou créer des projets Sentinelles Slow Food auprès de la Commission canadienne de l’Arche du Goût et de la Fondation Slow Food pour la biodiversité, ainsi que de développer des outils de communication et de mise en marché visant à faire la promotion de ces produits et de leurs producteurs.

Ce comité est dirigé par Marilyn Burgoyne et est composé de 4 bénévoles qui voient à réaliser les différentes tâches reliées à la mission du comité et de ses projets.

Projets du comité en cours

  1. Projet Sentinelle de la Poule Chantecler (description à venir)
  2. Projet Melon de Montréal
  3. Projet de linges à vaisselle à l’effigie des races et semences patrimoniales de l’Arche du goût.

Fonds de l’Arche du goût de Slow Food Montréal

Créé et géré par Slow Food Montréal, ce fonds servira à Protéger des savoir-faire de l’Arche du goût, les documenter, les répertorier et les transmettre, sensibiliser la population sur l’importance de la préservation du patrimoine alimentaire québécois, aider au développement, à la valorisation, à la réintroduction et à commercialisation de produits étant sur l’arche du goût au Québec et à l’international ; valoriser et faire la promotion des artisans, agriculteurs, éleveurs ou transformateurs qui commercialisent les produits sur l’Arche du goût.

Ce fond servira à :

  • Protéger des savoir-faire de l’Arche du goût, les documenter, les répertorier et les transmettre;
  • Sensibiliser la population sur l’importance de la préservation du patrimoine alimentaire québécois.
  • Aider au développement, à la valorisation, à la réintroduction et à commercialisation de produits étant sur l’arche du goût au Québec et à l’international;
  • Valoriser et faire la promotion des artisans, agriculteurs, éleveurs ou transformateurs qui commercialisent les produits de l’Arche du goût;

Découvrez une délicieuses façons de contribuer ici

Tweet
Share
Pin it
Next StoryCommerces “Amis de Slow Food Montréal”

Nos derniers articles

  • Sur les traces des semences du patrimoine
  • L’agriculture autrement
  • Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller
  • Terra Madre Salone del Gusto 2020
  • Des centaines d’évènements organisés dans le monde entier pour fêter les 30 ans de Slow Food
  • Popular
  • Latest
  • Comments
  • 30th novembre 2019

     Des centaines d’évènements organisés dans le monde entier pour fêter les 30 ans de Slow Food

  • Les 30 ans du manifeste Slow Food 6th novembre 2019

     Les 30 ans du manifeste Slow Food

  • Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller 12th septembre 2020

     Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller

  • POMMES DU QUÉBEC: LES PLAISIRS DE L’AUTOCUEILLETTE 24th septembre 2014

     POMMES DU QUÉBEC: LES PLAISIRS DE L’AUTOCUEILLETTE

  • Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal 28th octobre 2016

     Opportunité d’implication avec Slow Food Montréal

  • Sur les traces des semences du patrimoine 24th janvier 2021

     Sur les traces des semences du patrimoine

  • L’agriculture autrement 14th novembre 2020

     L’agriculture autrement

  • Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller 12th septembre 2020

     Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller

  • Terra Madre Salone del Gusto 2020 8th février 2020

     Terra Madre Salone del Gusto 2020

  • 30th novembre 2019

     Des centaines d’évènements organisés dans le monde entier pour fêter les 30 ans de Slow Food

  • LE TOP 7 DES FILMS SUR L’ALIMENTATION (PRÉSENTEMENT) DISPONIBLES SUR NETFLIX 113004 11 lun, 24 Nov 2014 16:50:05 -050005 2014

     LE TOP 7 DES FILMS SUR L’ALIMENTATION (PRÉSENTEMENT) DISPONIBLES SUR NETFLIX

  • L’agriculture autrement 143004 112014000-05:0011blun, 24 Nov 2014 16:50:05 -0500-05:00 2020

     L’agriculture autrement

  • Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller 123004 05-05:00p30-05:0011blun, 24 Nov 2014 16:50:05 -0500-05:00 2020

     Profiter de la saison des récoltes, sans gaspiller

  • Terra Madre Salone del Gusto 2020 83004 fé000lun, 24 Nov 2014 16:50:05 -050050-05:00lun, 24 Nov 2014 16:50:05 -0500 2020

     Terra Madre Salone del Gusto 2020

  • 303004 112014000-05:0011blun, 24 Nov 2014 16:50:05 -0500-05:00 2019

     Des centaines d’évènements organisés dans le monde entier pour fêter les 30 ans de Slow Food

Nos Missions

Slow Food Montréal croit fermement que ce sont les choix de chaque individu qui déterminent le futur de notre planète. Protéger l'environnement, préserver la culture alimentaire, éviter les OGMs tout en partageant un bon repas... Si tels sont vos principes, bienvenue à notre table!

Slowfood Montréal
À Propos
Événements
Nos Projets
Impliquez-vous !
Actualités
Contactez-Nous
Où nous trouver
Slow Food Montréal ©2020
Conception Web
×
Show