SLOW FOOD MONTRÉAL

Le convivium

Slow Food Montréal, convivium local du mouvement international Slow Food, est une association démocratique à but non lucratif fondé en 2001 et qui a pour mission culturelle, environnementale et sociale la reconnaissance du rôle central de l’alimentation.

Nous accomplissons ce but en partageant avec nos membres et en cultivant un intérêt général pour les systèmes de production et de consommation alimentaires comme point de départ pour la promotion de modes de vie plus respectueux des gens, de l’environnement, de la culture et de la société dans laquelle ils évoluent.

Nous travaillons pour la défense du droit au plaisir, le respect des rythmes de vie naturels, un rapport harmonieux avec la nature, la recherche d’une qualité alimentaire bonne, propre et juste, la sauvegarde des savoirs et savoir-faire traditionnels ainsi que la création de modèles d’économie locale et durable.

Positionnement

Slow Food Montréal intervient comme acteur d’information et d’action incontournable sur les réalités et problématiques alimentaires locales, de la fourche à la fourchette, et vise à promouvoir une écogastronomie bonne, propre et juste principalement sur le territoire de la Communauté métropolitaine de Montréal.

Nos priorités :

• •  Contribuer activement à l’Arche du goût et les Sentinelles
• •  Défendre le droit à une alimentation bonne, propre et juste
• •  Lutter contre le gaspillage alimentaire
• •  Valoriser le lait cru
• •  Promouvoir les pêcheries durables

Ce que nous faisons

• •  Campagnes d’information
• •  Conférences
• •  Connecter les producteurs aux consommateurs
• •  Éducation au goût
• •  Événements
• •  Représentations politiques et publiques

Mijotez une délicieuse révolution avec nous!