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YUL Terra Madre 10 décembre
Le 10 décembre de chaque année, le mouvement international Slow Food célèbre le Terra Madre Day. Slow Food Montréal propose pour l’occasion une série de conférences autour du thème « la culture du goût ». L’approche de Slow Food en matière d’alimentation est globale et transversale. Elle est basée sur un principe de qualité alimentaire défini par [...]
Slow Food Montréal soutient l’action de Michael Schmidt en faveur du lait cru
Communiqué de presse Montréal, le 23 novembre 2011 – Le producteur laitier ontarien, Michael Schmidt, s’est impliqué personnellement et professionnellement dans une lutte qui dure depuis plus de 20 ans pour la consommation du lait cru. D’abord acquitté en janvier 2010, il s’est vu condamné en appel. Le 23 novembre, des rassemblements de soutien ont [...]
Vers la création d’une sentinelle Slow Food pour la Poule Chantecler
Lors de la réunion nationale de Slow Food Canada en avril dernier, Bobby Grégoire de Slow Food Montréal, a présenté une motion qui fut adoptée à l’unanimité qui visait à créer une sentinelle du goût Slow Food pour la poule de race patrimoniale Chantecler. Ce projet propose de créer la seconde sentinelle canadienne, la première [...]
5à7 Slow : Novembre – Livres culinaires
Vous êtes passionné de livres de recettes? Vous les collectionnez et votre maison croule sous vos bibliothèques fournies? Le prochain 5 à 7 est pour vous! Après un automne chargé en nouvelles publications de livres de recettes et un salon du livre à la mi-novembre, nous vous convions à un panel avec des auteurs qui [...]
La Presse Gastronomique vous propose un repas sur les abats
INVITATION D’UN PARTENAIRE COMMUNAUTAIRE : Il nous fait plaisir de vous partager cette invitation de l’Association canadienne pour la presse gastronomique et hôtelière, qui a le plaisir de vous inviter à sa prochaine activité consacrée aux abats! Un menu inusité concocté par le très original chef Marc Cohen du restaurant Lawrence. De l’excellente gastronomie en perspective [...]
Quelques pétitions à signer !
Nous invitons à prendre connaissance 2 pétitions à signer actuellement. Pétition sur l’étiquetage des aliments contenant des organismes génétiquement modifiés (OGM). A signer sur le site de l’Assemblée Nationale. Pour que le développement de l’agriculture urbaine à Montréal se fasse dans le respect des citoyens et de l’environnement, le Groupe de travail sur l’agriculture urbaine à [...]
Campagnes Internationales
Colloque YUL Terra Madre
Les privilèges membre
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