Consommez autrement,
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À PROPOS DE SLOWFOOD MONTRÉAL

Slow Food Montréal, convivium local du mouvement international Slow Food, est une association démocratique à but non lucratif fondé en 2001 et qui a pour mission culturelle, environnementale et sociale la reconnaissance du rôle central de l’alimentation.

Nous accomplissons ce but en partageant avec nos membres et en cultivant un intérêt général pour les systèmes de production et de consommation alimentaires comme point de départ pour la promotion de modes de vie plus respectueux des gens, de l’environnement, de la culture et de la société dans laquelle ils évoluent.

Nous travaillons pour la défense du droit au plaisir, le respect des rythmes de vie naturels, un rapport harmonieux avec la nature, la recherche d’une qualité alimentaire bonne, propre et juste, la sauvegarde des savoirs et savoir-faire traditionnels ainsi que la création de modèles d’économie locale et durable.

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Vers une écogastronomie bonne, propre et juste...
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Événements SLOWFOOD-MONTRÉAL

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Découvrez les projets de Slow Food Montréal !

Nos projets SLOWFOOD-MONTRÉAL

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  • Le Melon de Montréal

    Une tranche de melon qui vaut le prix d’un steak ? C’était le cas au début du siècle dernier, alors que le célèbre melon de Montréal était servi dans les plus grands hôtels de New York, Chicago et Boston.
  • Patrimoine alimentaire : Arche du goût

    Slow Food Montréal s’est doté d’un Comité de l’Arche du goût Montréal pour travailler concrètement sur les problématiques de la sauvegarde de la biodiversité alimentaire ici au Québec.

Apprendre, c’est enclencher le changement.
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